Abécédaire pour petits gourmands et grands curieux
BC
Cet album documentaire, familial, amusant, t’invite à un délicieux voyage au pays des fruits et des légumes. Combien vas-tu en reconnaître ? Que vas-tu découvrir ? Des formes, des couleurs, de l’histoire, de la géographie, un peu de nutrition mais surtout du goût ! Apprivoise-les, dévore-les, ce sera bon pour toi... et pour la planète.
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19.90 €
Carnac - Guillevic
BA
Un livre à déguster sur place, en marchant en compagnie du poète sur ces chemins immémoriaux, ou chez soi, tranquillement installé dans son canapé. Cet ouvrage est une invitation à flâner, à ralentir, et à s’immerger progressivement dans une expérience intemporelle. Il permet de découvrir l’œuvre d’un poète majeur, à travers son ancrage dans les paysages et la culture rurale de la Bretagne du début du siècle dernier.Écrit à quatre mains, structuré autour de deux boucles d’environ six kilomètres chacune, l’une vers la terre et l’autre vers la mer, il est richement illustré de photographies d’hier, d’aujourd’hui, de flore locale, et de nombreux poèmes de Guillevic.Les pierres levées, les landes, les murets, l’entrelacement continu de la mer et de la terre, les fleurs des dunes et des chemins sont toujours là aujourd’hui. La poésie de Guillevic est une expérience, une rencontre car, écrit le poète : « Lire de la poésie, c’est vivre intensément quelque chose qui n’a pas de nom et qui est la vie secrète de tout ce qui nous entoure ».Ancrée dans le domaine de son enfance, la poésie de Guillevic, et son lien avec la nature – minérale, végétale, animale – a un caractère totalement universel.
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19.90 €
Changer les règles du jeu
BC
Au cours d’un voyage en trois étapes autour de la planète alimentaire, et du rapport si intime qu’elle entretient avec nos sociétés, Axel de Martène décrypte nos civilisations et démontre qu’un autre modèle est possible. Il propose un nouveau cadre de coopération pour que chacun d’entre nous ait enfin les moyens d’agir. Tome 1. Mon assiette miroir du monde. Jusqu’à quel point l’évolution humaine est-elle liée à l’alimentation qui façonne, partout et depuis toujours, les civilisations et les sociétés ? Ce livre vivant fourmille d’exemples concrets venant des quatre coins de la planète. Si l’agriculture en est le fil conducteur, il révèle les fractures de nos modèles de société et les moyens pour les réparer. Tome 2. La cuisine de la transition. Pour déployer l’agroécologie, la bioéconomie ou les solutions fondées sur la nature, il existe déjà une vaste panoplie d’outils et de moyens qui ont fait leurs preuves. Cependant ils sont si variés qu’ils ne sont pas toujours tous connus, y compris par les acteurs eux-mêmes. Tome 3. Manger, Régénérer. Ce troisième opus propose une solution incitative et mobilisatrice pour aligner les comportements de tous les acteurs - producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs, État, recherche scientifique – vers la régénération des ressources et des écosystèmes.
Disponible
40.00 €
Chroniques énergétiques
BC
Qui sait si 1 joule représente beaucoup d’énergie ? Combien de pétrole faut-il pour fabriquer un téléphone portable ? Combien de charbon utilise-t-on dans le monde ? Malgré tous les débats autour de ce sujet crucial, la plupart d’entre nous sommes en fait des « aveugles énergétiques ». On parle souvent d’énergie sans bien apprécier ce qu’elle représente aujourd’hui, ni intégrer à quel point elle est au coeur de toute l’évolution humaine. Ce livre donne les clés pour comprendre ce qu’est l’énergie, dans un format ludique de chroniques courtes.
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14.00 €
Hydrater la Terre
BC
Impossible, aujourd’hui, de ne pas faire le lien entre le réchauffement climatique et l’étendue des sécheresses dans le monde. On semble cependant moins bien percevoir à quel point l’assèchement de la terre par les activités humaines est en lui-même un puissant facteur de ce réchauffement. Partout l’homme pompe, détourne, irrigue, draine, coupe, aménage, sans toujours se soucier des conséquences. Il y a pourtant de bonnes nouvelles : tout d’abord, agir positivement sur les cycles de l’eau est possible. Et cela peut avoir des résultats spectaculaires sur les ressources, la sécurité alimentaire, tout en contribuant à atténuer le changement climatique. Ce livre commence par éclairer les grands principes des différents cycles de l’eau et leur rôle dans la régulation du climat. Il nous propose ensuite de multiples exemples pour régénérer, restaurer, préserver l’eau dans tous les milieux, qu’ils soient naturels, cultivés, paysagés ou urbains.
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19.00 €
Inventaire d'émotions transitoires
BC
Que l’on soit jeune, ou moins jeune, lorsque l’on commence à prendre pleine conscience des enjeux écologiques de notre époque, il est impossible de ne pas ressentir de peur, de colère, d’impuissance. Il est difficile de se sentir à l’aise au milieu des autres, celles et ceux qui n’ont pas fait ce cheminement. Ces autres, justement, vous regardent comme si vous aviez attrapé le mal du siècle, celui des « exaltés du climat ». Qui n’a jamais éprouvé cela ces dernières années, sans pour autant parvenir à l’énoncer ? C’est cela que ce recueil vous offre : mettre des mots sur vos émotions. Sans tabou. Sans filtre. Et cela fait un bien fou de sentir que quelqu’un est en résonance avec vous, a la même difficulté à vivre, à avancer, à se sentir à l’aise dans le monde ; que cette personne a réussi à verbaliser vos pensées, vos sentiments. Et petit à petit se dessine autre chose. Une trace. Un sentier. Pour toutes les Tiphaines du monde entier, mais aussi pour celles et ceux qui ne comprennent pas – encore – Tiphaine.
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12.50 €
La cuisine de la transition
BC
Pour déployer l’agroécologie, la bioéconomie ou les solutions fondées sur la nature, il existe déjà une vaste panoplie d’outils et de moyens. Cependant ils sont si variés qu’ils ne sont pas toujours tous connus, y compris par les acteurs eux-mêmes. Dans ce second opus de sa trilogie Changer les règles du jeu, l’auteur nous en dresse un inventaire, appuyé sur de très nombreux exemples de mise en œuvre. Les résultats de terrain sont séduisants, la rentabilité est avérée, les financements sont abondants, les technologies existent. Les preuves de la viabilité économique, humaine, sociétale des systèmes alternatifs s’accumulent. Pourquoi donc, alors que toutes les solutions semblent disponibles, le passage à l’échelle demeure-t-il un tel défi ? Sommes-nous coincés dans l’impasse de nos représentations et de notre organisation collective ? Faut-il chercher à influencer le mode de fonctionnement pour déverrouiller le système, et donc s’attaquer aux règles du jeu ?
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20.00 €
Le Général Climat
BC
« Nous recommandons Le Général Climat à toute personne désireuse de comprendre les défis multiformes posés par le changement climatique et, plus encore les solutions et les stratégies qui peuvent nous conduire à un avenir meilleur. » Ban Ki-moon et Feike Sijbesma, co-présidents du Centre mondial pour l’adaptation. Suite à un discours prononcé en décembre 2016, le chef d’état-major des armées néerlandaises Tom Middendorp fait la une des journaux de son pays. « Le changement climatique est une cause de conflit... »Â déclare-t-il, ajoutant que le secteur de la sécurité n’accorde pas assez d’attention au climat et à son impact sur nos existences. « Le Général Climat » était né. L’auteur s’appuie sur son expérience militaire pratique et sa compréhension des dynamiques géopolitiques pour démontrer à quel point changement climatique et sécurité mondiale sont intrinsèquement liés sur tous les continents. Il ne se contente cependant pas de ce constat alarmant, il propose aussi un panorama de solutions. « Nous ne devons pas attendre qu’il soit trop tard. Nous devons nous tourner vers l’avenir, nous élever au-dessus du quotidien et, surtout, être prêts à dépasser les clivages et à tendre la main vers l’autre dans la lutte contre cet ennemi commun. »
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29.00 €
Les agriculteurs ont la Terre entre leurs mains
BC
Comment nourrir demain 10 milliards d’êtres humains ? Peut-on le faire autrement que par la déforestation, l’usage intensif d’engrais et de produits de synthèse, qui aggravent le dérèglement climatique et l’érosion de la biodiversité ? Le débat doit-il se limiter en une stricte opposition entre agriculture biologique et agriculture conventionnelle ? Une meilleure répartition des ressources, les évolutions de régime alimentaire peuvent-ils tout résoudre ? Il n’existe pas de réponse unique à toutes ces questions, mais l’agriculture a un côté magique. Elle ne fait pas seulement partie du problème, elle fait aussi partie de la solution, grâce aux super-pouvoirs des sols. En étant vivants, préservés et régénérés, ils peuvent à la fois nous nourrir, garantir la diversité de la vie sur Terre et stocker du carbone pour nous aider à compenser nos émissions de gaz à effet de serre. À travers quelques repères scientifiques, un bref rappel historique et l’exploration de pratiques vertueuses qui peuvent contribuer à la vie des sols, ce livre ouvre de belles perspectives d’avenir. Les agriculteurs et les agricultrices ont la Terre entre leurs mains, mais c’est à nous tous de les soutenir. L’Initiative internationale « 4 pour 1000 » a été lancée par la France en 2015 lors de la COP 21. Elle invite à faire connaître et à mettre en place des actions concrètes pour le stockage du carbone dans les sols grâce à l’agriculture et la foresterie.
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23.00 €
Manger, régénérer
BC
La transformation massive de l’ensemble de notre système alimentaire est-elle réellement possible, ou ne s’agit-il que d’un mirage ? Sera-t-on un jour capables de dépasser le niveau de l’incantation, du « yakafokon », ou cela restera-t-il un rêve ? Faut-il attendre une catastrophe majeure pour passer à l‘action ? Axel de Martene, dans ce troisième opus de sa trilogie Changer les règles du jeu, propose une solution incitative et mobilisatrice pour aligner les comportements de tous les acteurs – producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs, État, recherche scientifique – vers la régénération des ressources et des écosystèmes. La monnaie – à savoir ici une monnaie-carbone pour tous – peut jouer ce rôle, et permettre au consommateur de s’engager activement dans la transition écologique, sans aucunement altérer son pouvoir d’achat. Cette approche novatrice a l’immense avantage d’être inclusive et démocratique. Tous les outils pour la déployer existent déjà. Nous pouvons, véritablement, changer les règles du jeu et orienter toute l’économie vers la régénération, en commençant par les systèmes alimentaires.
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18.00 €
Mon assiette, miroir du monde
BC
Jusqu’à quel point l’évolution humaine est-elle liée à l’alimentation qui façonne, partout et depuis toujours, les civilisations et les sociétés ? Aujourd’hui, le modèle alimentaire industrialisé et mondialisé compromet notre santé et notre avenir. En parallèle, l’agroécologie, la bioéconomie et les solutions fondées sur la nature dessinent de nouveaux narratifs de progrès fondés sur la collaboration et la régénération des écosystèmes. Ce livre vivant fourmille d’exemples concrets venant des quatre coins de la planète. Si l’agriculture en est le fil conducteur, il révèle les fractures de nos modèles de société et les moyens pour les réparer. Axel de Martene, dans ce premier opus de sa trilogie Changer les règles du jeu, nous invite à découvrir les profondeurs de nos systèmes alimentaires, leurs origines, leurs visages, leurs problèmes, mais aussi leurs solutions. Il démontre à quel point ces dernières existent et ont fait leurs preuves pour affronter les défis planétaires sans être punitif, mais au contraire stimulant et incitatif.
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18.00 €
Nourrir la terre
BC
Comment produire et consommer des aliments d’une manière qui n’épuise pas notre planète ? Que faut-il faire pour que les gens soient capables de se nourrir sainement et suffisamment ? À l’aide d’exemples personnels et dans un langage simple, l’auteur montre comment l’agriculture et l’industrie alimentaire doivent changer afin de participer à la régénération de notre planète. Partez à la découverte de l’agriculture régénératrice et apprenez comment nous pouvons tous la soutenir pour rendre notre sol à nouveau fertile et mettre en place une production alimentaire ayant un impact positif face au changement climatique.
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16.00 €
Sur le champ
BC
« Camille et Ambre n’envisagent pas pour leur dernière année à HEC de partir au bout du monde, mais “Sur le champ”, pour un Tour de France de l’agriculture innovante. Elles veulent vivre aux côtés d’agriculteurs “pionniers”, et raconter leur aventure à travers la découverte de tous les modèles agroécologiques. Leur projet est de casser les frontières, de rapprocher des mondes qui se sont perdus de vue. Onze fermes en un an, et autant d’épisodes diffusés depuis sur ma chaîne Aunomdelaterre.tv. Et quel résultat aujourd’hui ! Leur énergie, leurs convictions comme leurs doutes, donnent à apprécier le quotidien du monde agricole comme on ne l’avait jamais vu. Auprès des éleveurs et éleveuses, des bergers, des céréaliers, des producteurs et productrices de pain et de légumes, elles proposent une série détonante et éclairante. Avec ce livre, Camille poursuit l’aventure, d’une écriture juste, fine et jamais idéalisante. “Pour comprendre”, écrit-elle, “il faut vouloir voir, il faut creuser, il faut mettre les mains dans la terre” ». Edouard Bergeon, réalisateur d’Au Nom de la Terre, le film aux 2 millions d’entrées qui a bouleversé le monde agricole.
Disponible
19.00 €
Terre et Climat
BC
Ce livre est une introduction illustrée du Rapport spécial sur le changement climatique et les terres émergées du GIEC, publié en 2019, qui aborde les questions de désertification, de dégradation des terres et de sécurité alimentaire ainsi que les réponses politiques face aux risques du système « climat-terre-homme ». L’auteur illustre les principales conclusions du rapport, à travers des exemples concrets puisés dans des études évaluées par des pairs et des publications d’autorités internationales. L’objectif est de vous permettre de comprendre les enjeux liés à la gestion des terres et au changement climatique. Chacun pourra ainsi se forger sa propre opinion sur la gravité, ou non, de la situation et sur son évolution probable en fonction de nos attitudes et de nos actions.
Disponible
16.00 €
Tous alchimistes : réinventons la boucle aliments-terre
BC
Pouvons-nous arrêter de consommer de l’énergie pour brûler l’eau contenue dans nos poubelles ? Est-il possible d’utiliser nos déchets pour enrichir les sols plutôt que de les polluer ? Parviendra-t-on à réduire nos dépendances aux engrais venus d’ailleurs, fabriqués avec du gaz fossile, pour nous nourrir ? Le 31 décembre 2023, le tri à la source des déchets alimentaires deviendra obligatoire pour tous les citoyens. Le risque que cela soit surtout perçu comme une contrainte supplémentaire est réel, alors qu’il s’agit au contraire d’une formidable opportunité. Le compostage pour tous, partout, peut nous permettre de réduire l’impact négatif de notre alimentation, et de participer à la réinvention de la boucle aliments-terre. L’objectif de cet ouvrage est d’aider à mieux comprendre les enjeux du compost, d’éclairer le pourquoi, le comment, et la place de chacun de ses acteurs – individus, collectivités, entreprises – dans la transformation du monde grâce aux poubelles.
Disponible
21.00 €