Cuisinière Bressane
de Sonia
Editeur : LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE
Date de parution : 2-/-0/2009
9782368420546
Disponible - 16.50 €
Résumé
La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Dans ce carnet manuscrit et illustré, redécouvrez les grenouilles persillées, le pâté en croûte bressan, la poularde printanière aux morilles, l'art du chapon rôti, le brochet à la crème d'estragon, la fameuse galette bressane...
Fiche technique :
Editeur
LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE
Contribeurs
Ezgulian
EAN
9782368420546
Date de parution
2-/-0/2009
Nombre de pages
76 pages
Poids
0.380 Kg
Hauteur
24.5 cm
Largeur
17 cm
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