Cuisinière Picarde
de Sonia
Editeur : LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE
Date de parution : 3-/-0/2009
9782368420553
Disponible - 16.50 €
Résumé
La cuisine picarde est une cuisine vraie, familiale et roborative, faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du maroilles ou du rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte rhubarbe et spéculoos. Ce sont ces délices de saveurs que Sonia Ezgulian nous fait découvrir à travers ces recettes authentiques, puisées au c'ur de la Picardie. Préparez et dégustez en famille ou entre amis les célèbres ficelles, la flamiche, le pâté de canard d'Amiens, le gratiné de brochetons au cidre, la fameuse caghuse et terminez en douceur avec la rabotte picarde ou le cramique...
Fiche technique :
Editeur
LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE
Contribeurs
Ezgulian
EAN
9782368420553
Date de parution
3-/-0/2009
Nombre de pages
76 pages
Poids
0.420 Kg
Hauteur
24.5 cm
Largeur
17 cm
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