Ma cuisine antillaise
de Jean-Rony
Editeur : BRIGITTE EVENO
Date de parution : 7-/-0/2018
9791094608043
Disponible - 29.90 €
Résumé
Découvrez Jean-Rony Leriche et réalisez ses 40 recettes coup de cœur, les incontournables de la tradition antillaise, avec la touche gastronomique du chef maitre restaurateur, reconnu par le Gault & Millau, également professeur de cuisine. Veloute de Giraumon, Acras, Chiquetaille de Morue, Ouassous Flambes, féroce d'avocat et tourments d’amour… et bien sûr planteur ou chaudeau. Un voyage riche en saveurs tropicales.
Fiche technique :
Editeur
BRIGITTE EVENO
Contribeurs
LERICHE
EAN
9791094608043
Date de parution
7-/-0/2018
Nombre de pages
96 pages
Poids
0.560 Kg
Hauteur
23 cm
Largeur
19.5 cm
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