Marseille, les ateliers de potiers du 13e siècle et le quartier Sainte-Barbe, 5e-17e siècle

Résumé

En 1991, des travaux au nord-est de Marseille furent l'occasion d'étudier le quartier de Sainte-Barbe. Ces fouilles ont mis au jour les vestiges d'un bourg <I>extra muros</I> spécialisé dans l'artisanat de la céramique au 13e siècle. Pour la première fois en France, la production, sur plus d'un siècle, d'ateliers urbains polyvalents a été analysée. La présence d'un four de tradition islamique, le répertoire des formes suggèrent des transferts de savoir-faire, des circulations de modèles, la mobilité des artisans. L'ouvrage est augmenté d'une étude des fours à barres dans le bassin méditerranéen et au Proche-Orient, qui met en lumière une technique de cuisson aujourd'hui disparue en Occident.

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